Xavier Marfan, Torréfacteur de Cafés à Houdan dans le 78 (16km/17mn)
Xavier torréfie les cafés venus de tous les continents après une sélection très rigoureuse. Son mode de torréfaction lente dite "à la française" permet aux arômes de mieux se développer afin d'offrir la quintessence du vrai café.
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